炒 chao 部首 火 部首筆畫(huà) 04 總筆畫(huà) 08 炒

stir-fry；fry；saute；

炒

chǎo

(1)

(形聲。從火,少聲。本義煎炒,火干)

(2)

一種烹調(diào)方法。把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動(dòng)使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如炒肉絲;炒花生

(3)

中藥炮制法之一。將藥材放在鍋內(nèi)加熱、翻動(dòng)至一定要求 [parch]。炒時(shí)不加輔料叫清炒;加輔料同炒的有麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等

(4)

吵鬧。通吵” [make a noise]。如炒炒(吵吵,許多人亂說(shuō)話);炒刺(吵鬧)

炒菜

chǎocài

[dish cooked to order; stir-fry] 置油鍋于火上,將菜放入,用勺翻動(dòng),直至菜熟

炒菜

chǎocài

[fried dish] 炒熟的菜

炒地皮

chǎo dìpí

[speculate in building land] 利用有利的因素或條件,低價(jià)搜購(gòu)地皮,再以高價(jià)投機(jī)出售獲取暴利

炒股票

chǎo gǔpiào

[speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利

炒鍋

chǎoguō

[frying pan] 烹飪用凹形薄壁鍋

炒貨

chǎohuò

[roasted seeds and nuts] 常指經(jīng)炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等

炒冷飯

chǎo lěngfàn

[flog a dead horse; rehash] 比喻說(shuō)話、做事全是重復(fù)過(guò)去的,沒(méi)有新的內(nèi)容

炒米

chǎomǐ

(1)

[parched rice]∶炒過(guò)的大米

(2)

[millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物

炒面

chǎomiàn

(1)

[chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面條

(2)

[parched flour]∶炒熟的面粉

炒魷魚(yú)

chǎo yóuyú

[dismiss] [方]∶指解雇;因魷魚(yú)一炒就卷起來(lái),所以用炒魷魚(yú)”比喻卷鋪蓋

炒

chǎo　ㄔㄠˇ

(1)

把東西放在鍋里攪拌著弄熟～菜。～米。～面。～冷飯（喻辦事不講效率，說(shuō)話做事只是簡(jiǎn)單地重復(fù)過(guò)去，沒(méi)有新的內(nèi)容）。～魷魚(yú)（方言，因魷魚(yú)一炒就卷起來(lái)，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡(jiǎn)作炒”）。

(2)

倒買倒賣～黃魚(yú)（指倒買倒賣黃金）。～地皮。～買～賣（指對(duì)股票外匯的買賣）。

鄭碼uokm，u7092，gbkb3b4

筆畫(huà)數(shù)8，部首火，筆順編號(hào)43342343