烹 peng 部首 灬 部首筆畫 04 總筆畫 11 烹

boil； cook；

烹

pēng

〈動〉

(1)

(形聲。從火,亨聲。本義燒煮)

(2)

同本義 [boil;cook]

烹,煮也。--《集韻》

故曰治大國者若烹小鮮。--《韓非子·解老》

卒買魚烹食。--《史記·陳涉世家》

(3)

又如烹炮(烹調的手藝);烹鮮(比喻治理國家);烹龍炮鳳(形容山珍海味);烹石(煎藥);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰殺烹煮牲畜)

(4)

冶煉 [forge]。如烹煉(冶煉、提煉、錘煉);烹鍛(燒煉);烹金(冶金;煉金);烹銀(煉銀)

(5)

一種烹飪方法,先用熱油略炒,然后加入醬油等作料迅速攪拌,隨即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如烹對蝦

(6)

浸泡在熱水中以制成(如一種飲料或其它液體) [brew]。如烹茶

烹茶

pēngchá

[brew tea] 煮茶或沏茶

烹飪

pēngrèn

[cooking;culinary art] 做飯做菜,燒煮食物

烹調

pēngtiáo

[cook] 烹煮調制[菜蔬]

烹調五味

烹

pēng　ㄆㄥˉ

(1)

煮～調（tiáo）（烹炒調制）。～飪。～茶。

(2)

一種做菜的方法，先用熱油略炒之后，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出～對蝦。

鄭碼sjyu，u70f9，gbkc5eb

筆畫數11，部首灬，筆順編號41251524444