煎 jian 部首 灬 部首筆畫 04 總筆畫 13 煎

decoct；fry；

煎

jiān

(1)

(形聲。從火,前聲。火”字寫在下面時常變形成為四點。本義煎熬)

(2)

同本義 [decoct]

煎,熬也。--《説文》

煎,火干也。凡有汁而干謂之煎。--《方言七》

帳下烹煎皆美人。--蘇軾《豆粥》

(3)

又如煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盤(方言。平底鍋);煎豆摘瓜(喻親屬相殘)

(4)

比喻折磨;使其痛苦 [torture]

漸見愁煎迫。--《玉臺新詠·古詩為焦仲卿妻作》

逆以煎我懷。

(5)

又如煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

(6)

一種烹飪方法。鍋里放油加熱后,把食物放進去,使表面變成焦黃 [fry in shallow oil]

手團作餅,膏油煎。--《齊民要術·餅炙》

(7)

又如煎點(油煎的糕點);煎魚;煎雞蛋

(8)

消熔 [melt]

徒恨芳膏,煎灼燈明。--《后漢書·何顒傳》

(9)

又如煎蒸(燃燒而消熔);煎銷(熔化)

(10)

鬧 [noise]。如煎炒(吵鬧;無理取鬧);前聒(喧鬧)

煎

jiān

中藥煎汁的次數[decoction]。如頭煎;二煎

煎熬

jiān áo

[torment;torture;suffering] 比喻焦慮、痛苦;受折磨

受盡煎熬

煎餅

jiānbǐng

[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊狀的高梁、小麥等在鏊子上烙熟的餅

煎迫

jiānpò

[drive] 緊緊逼迫

糾纏煎迫

煎心

jiānxīn

[worried;extremely anxious] 心里痛苦如煎

煎

jiān　ㄐㄧㄢˉ

(1)

熬～藥。～熬。

(2)

烹飪方法，把食物放在少量的熱油里弄熟～魚。

(3)

量詞，指中藥煎汁的次數頭～。二～。

鄭碼uaku，u714e，gbkbce5

筆畫數13，部首灬，筆順編號4312511224444