鹽 yan 部首 皿 部首筆畫 05 總筆畫 10 鹽

salt；

鹽

(1)

鹽

yán

(2)

(形聲。從鹵,監聲。本義食鹽)

(3)

同本義 [salt]

若作和羹,爾惟鹽梅。--《書·說命下》

魯鹽漆絲。--《史記·貨殖列傳》

(4)

又如鹽醬口(說不吉利的話,且得到應驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤為計算單位,故稱鹽”為鹽斤”);鹽捕分府(知府下面專管鹽務的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規,即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區鹽務的官員,清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)

(5)

由金屬離子(或銨根離子nh4+)和酸根離子組成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]

(6)

含有氫離子的鹽叫酸式鹽,如碳酸氫銨(nh4hco3);硫酸氫鈉(nahso4);磷酸二氫鉀(kh2po4)

(7)

含有氫氧根離子的鹽叫堿式鹽,如堿式碳酸銅(cu2[oh]2co3)

(8)

不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽,如氯化鈉(nacl);碳酸鈉(na2co3)。此外還有復鹽(如明礬)等

鹽巴

yánbā

[common salt] [方]∶食鹽

鹽槽，鹽坑

yáncāo，yánkēng

[salt pit] 一種容納并蒸發海水的槽或坑

鹽場

yánchǎng

[saltern;saltworks;salt field] 出產鹽或配銷鹽的場所

鹽池

yánchí

[salt pond ] 生產食鹽的咸水湖

鹽分

yánfèn

[salt content inside the bodies] 物體內所含的鹽量

鹽膚木

yánfūmù

[sumac] 漆樹屬(rhus)的一種灌木或喬木--通常是此屬的無毒的種類

鹽湖

yánhú

[salt lake] 無通海出口的內陸咸水水體

鹽花

yánhuā

(1)

[a little salt]∶極少量的鹽

(2)

[fine grains of salt] [方]∶霜鹽;細鹽

鹽堿土，鹽堿地

yánjiǎntǔ，yánjiǎndì

[saline-alkali soil] 土壤里鹽分較高的土地,不適于植物生長

鹽井

yánjǐng

[salt well;brine pit] 為汲取含鹽質的地下水來制食鹽而挖的井

鹽鹵

yánlǔ

[bittern] 鹽結晶后在鹽池中留下的苦味母液,其中包含有其他的鹽(如氯化鎂、硫酸鎂、溴化物和碘化物)

鹽霾

yánmái

[salt haze] 由于在空氣中存在很細的海鹽粒子所產生的霾。鹽粒通常來自海沫的蒸發

鹽民

yánmín

[salt producer] 舊時以生產鹽為業的人

鹽汽水

yánqìshuǐ

[salt soda water] 一種供在高溫條件下工作的人飲用的加了鹽的汽水

鹽泉

yánquán

[brine spring] 有一定含鹽量的咸水泉

鹽霜

yánshuāng

[salt efflorescence] 含鹽分的東西干燥后表面上呈現的白色細鹽粒

鹽水

yánshuǐ

(1)

[saline water;brine]∶含鹽的水;尤指含氯化鈉、硫酸鈉和硫酸鎂的礦質水

(2)

[marinade]∶一種腌泡汁,通超有醋或酒、油、香辛料與芳香藥草,用以浸漬食物(如肉或魚)以便加重味道

(3)

[brine]∶用普通食鹽飽和的或浸濃的水,由氯化氫溶于水生成

鹽酸

yánsuān

[hydrochloric acid] 一種帶腐蝕性和刺激氣味的液體強酸hcl

鹽田

yántián

(1)

[salt pan;saltern]

(2)

不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸發后留下沉積鹽

(3)

借助于蒸發制鹽的大鹽池

鹽坨子

yántuózi

[salt heap] 露天的鹽堆

鹽梟

yánxiāo

[salt smuggler] 舊時指結伙私販食鹽的人

鹽業

yányè

[salt industry] 鹽的開采,加工和銷售行業

鹽

（鹽）

yán　ㄧㄢˊ

(1)

無機化合物，一種有咸味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有海鹽”、池鹽”、井鹽”、巖鹽”等種類）～巴。～鹵。～分（fèn）。～田。

(2)

化學上稱酸類與堿類中和而成的化合物酸式～。堿式～。

〔～酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用于工業和醫藥。

鄭碼bilk，u76d0，gbkd1ce

筆畫數10，部首皿，筆順編號1212425221